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  3. Lorena Garcia: hommage

Tribute series/ Lorena Garcia

Originaire de Caracas, au Venezuela, Lorena Garcia se destinait à une carrière en droit après y avoir complété ses études, jusqu’à ce que l’appel de la cuisine prenne le dessus. Dès un très jeune âge, elle goûte aux joies de la cuisine, alors qu’elle participe à la préparation des repas lors des nombreux rassemblements familiaux. La Chef octroie d’ailleurs régulièrement son succès à cette période de sa vie. Après avoir fait ses classes au Ritz Carlton de Paris et développé son style en travaillant à l’étranger (surtout en Asie), Garcia a ouvert son premier restaurant dans le Miami Design District. S’en est suivie une série d’ouvertures dans des aéroports américains, dont celui de Miami notamment. Son plus récent projet, Chica, est localisé à l’intérieur du luxueux hôtel Venetian sur la Strip à Las Vegas. Elle est d’ailleurs, à ce jour, la seule chef Latine à opérer sur ce mythique boulevard. Sa cuisine, qui s'inspire de ses origines latines mais aussi de ses expériences en Asie, est une cuisine saine. Jeune, elle fut exposée au fléau de l’obésité infantile, et s’est donnée comme mission d’y remédier à sa façon. Chose qu’elle fait entre autres via son organisation à but non lucratif: Big Chef, Little Chef où elle encourage les enfants à prioriser une alimentation saine dès leur plus jeune âge. Elle s’est aussi associée à la chaîne de restauration rapide Taco Bell pour retravailler leur menu et offrir des options saines.

Maison Marie Saint Pierre


La Chef et entrepreneure Lorena Garcia représente en tous points le type de femmes qui nous inspire chez Marie Saint Pierre. Ne serait-ce qu’en s’imposant dans un milieu plus typiquement masculin ou encore en participant à des causes importantes comme la lutte contre l'obésité infantile. Si nous avions le privilège d’habiller la Chef Garcia, voici la silhouette que nous lui proposerions.

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Maison Marie Saint Pierre

Photo montage de Lorena Garcia habillée en robe "Encantada" de collection Croisière 2019.