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En terrasse avec Marie

Ce cocktail au rhum épicé tire son nom d’une mine de fer située à un petit village situé près de Santiago à Cuba. Attention! Avec ce cocktail, il faut trouver l’équilibre parfait, car il ne doit être ni trop acide pour ne pas piquer la langue, ni trop sucré pour ne pas saturer vos papilles. Voici comment produire un bon Daiquiri balancé :

 
Ingrédients :

11⁄2 oz (45 ml) de rhum épicé (Vous pouvez essayer le rhum épicé Chic Choc 100% québécois ou le Morbleu rhum noir au chocolat)


1⁄2 oz (15 ml) de sirop de simple Truvia


30 ml (1 oz) de nectar de pêche



3⁄4 oz (22,5 ml) de jus de lime frais

 
Recette :

1. Combiner tous les ingrédients dans un shaker,
2. Remplir les 2/3 du shaker avec de la glace pilée.
3. Agiter vigoureusement
4. Verser dans un verre à martini givré
5. Décorer avec une tranche de poire, de la muscade fraîche râpée et une pincée de cannelle.